Das PIANINO am Taubenmarkt hat – nicht nur was die Uhrzeit betrifft – immer Saison. Wir ließen uns neulich mittags überraschen – bei einem sensationellen Lunch. Zwei Menüs – ach was, Köstlichkeiten – stehen täglich zur Auswahl – neben der umfassenden Tageskarte, versteht sich.
Mit Herz, Hirn, Stil und vor allem Geschmack geht das PIANINO-Team rund um Gastro-Vollprofi Harry Katzmayr jeden Tag aufs Neue ans Werk. Hier wird Gastronomie zelebriert, wie man sie anderswo nur mehr vom Hörensagen kennt. Speziell so mancher Abend findet hier seinen würdigen, launigen Ausklang. Ja und es soll tatsächlich noch den einen oder anderen geben, der die Mittagsküche im PIANINO noch nicht kennt.
Dem wollen wir mit einem spontanen Mittagstisch Abhilfe schaffen. Und beeindruckend wurde der Beweis erbracht, dass auch der Lunch nicht als schnelle, standardisierte Oberflächlichkeit daherkommen muss. Jedes Menü wird extra zubereitet, auf der Karte finden sich spannende Köstlichkeiten wie Gebratenes Lachsforellenfilet auf Lauchrahmgnocchi oder Asia-Pasta mit Kokosmilch. Auch neudefinierte Klassiker wie Geselchtes mit Püree und Sauerkraut oder Kalbsrahmgulasch mit Nockerl überzeugten uns auf allen Längen. Nicht minder spannend: die PIANINO-Karte (11-23 Uhr). Best of Gastro, Best of Linz!
PIANINO BAR RESTAURANT
Landstraße 13 I 4020 Linz
Mo-Sa 11-03 Uhr
www.pianino.at
Tel. 0732/944080
