Vor zehn Jahren erlebte Linz seinen ersten Bubble Tea-Boom, als in kürzester Zeit sieben Anbieter eröffneten – und nach einem Jahr wieder verschwanden. Jetzt scheint die „zweite Welle“ angekommen zu sein: In den letzten beiden Monaten eröffneten zwischen Taubenmarkt und Mozartkreuzung vier Bubble Tea-Shops. Mal sehn, wie lange der Zuckerlwasser-mit-Kugerln-Trend diesmal anhält.
Das Trendgetränk Bubble Tea ist derzeit in aller Munde. Grün-, Schwarz-, Weiß- oder Jasmintee wird dabei mit Milch, Fruchtsirup und/oder Fruchtpüree verfeinert. Die Besonderheit sind die beigefügten, farbigen Tapioka-Perlen. Sie werden durch den extra großen Strohhalm aufgesaugt und gekaut.
Der Begriff „Bubble Tea“ hat übrigens nichts mit den Tapioka-Perlen zu tun. Die „Bubbles“ bezeichnen nämlich den feinen Teeschaum, der beim Schütteln von Tee mit Fruchtzucker, Eis und Milch an der Oberfläche entsteht. Aber Vorsicht, der In-Drink ist ein echter Dickmacher: Bubble Tea enthält viele Kalorien, je nach Zusammensetzung zwischen 300 und 500 pro 400 ml-Becher.
In Linz sperrten in den vergangenen Wochen vier Shops auf. Nach „Nr.1 Bubble Tea“ folgte im Juli „TEEAMO“ in der Schmidtorgasse. Letzten Monat eröffnete schließlich der „Bubble King“ in der Atrium Einkaufspassage. Und mit „Mr. Box Tea Planet“ am Graben geht diese Tage die Nummer 4 an den Start.
