In wenigen Tagen geht’s los: Unzählige Kekse, zehn „Kekserl-Bäuerinnen“ und sechs Samstage: Seit 35 Jahren verwandelt sich der Innenhof des JOSEF an den sechs Samstagen vor Weihnachten in einen der süßesten Weihnachtsplätze der Innenstadt. „Unser Markt ist Weihnacht pur und ‚made in Oberösterreich“, sagt JOSEF-Wirt Günter Hager.
Ein weihnachtlicheres Ambiente zum Träumen mitten in der Linzer City: Unter Kastanienbäumen, auf Ständen mit stimmungsvoller Beleuchtung warten Vanillekipferl, Linzer Augen, Lebkuchen, Busserl und kunstvoll verzierte Weihnachtsbäckereien. Vieles davon ist Handarbeit – und manches fast zu schön zum Essen. Die Idee dazu entstand vor 35 Jahren. Gastronom und Wirt Günter Hager führte damals das Haubenlokal Allegro am Südbahnhofmarkt und setzte bereits Anfang der 1990er-Jahre auf Lebensmittel aus Oberösterreich. Er wollte auch die Bäuerinnen aus der Region einbinden und lud sie ein, ihre Weihnachtsbäckereien zu verkaufen.
Was klein begann, entwickelte sich zum Fixpunkt im Advent. Mittlerweile bieten um die zehn Bäuerinnen aus ganz OÖ ihre Spezialitäten an. An sechs Samstagen werden gewaltige Mengen an handgemachten Keksen aus ausschließlich heimischen Grundprodukten verkauft. Viele kommen aber auch einfach nur um Schauen und Staunen.
Eine alte Tradition wird bewahrt
Damit knüpft der Markt an eine jahrhundertealte Tradition an. Schon im Mittelalter wurde besonders in Klöstern zu Festtagen mit damals kostbaren Zutaten wie Honig, Nüssen und Gewürzen gebacken. Zimt, Nelken oder Anis machten das Gebäck zu etwas Besonderem. Mit der größeren Verfügbarkeit von Zucker verbreitete sich das Backen später auch in den Haushalten. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich daraus jene Weihnachtsbäckerei, wie wir sie bis heute kennen – samt Familienrezepten, die oft über Generationen weitergegeben werden.
JOSEF Kekserl weltweit
Auch die Kekse aus dem JOSEF-Innenhof schaffen es regelmäßig weit über Linz hinaus. Manche Käufer verschicken sie als süßen Gruß aus der Heimat an Verwandte und Auslandsösterreicher in aller Welt. Andere wählen eine kreativere Variante: „Ich habe auch gehört, dass so manche Dame die Kekse als ihre eigenen ausgegeben und sich dafür jede Menge Lob abgeholt hat“, erzählt Hager schmunzelnd.
Ursprünglich wollte Hager die Stände direkt vor dem JOSEF auf der Landstraße aufstellen. Der damalige Bürgermeister Franz Dobusch sagte aber Nein. Rückblickend ein Glücksfall: „Im Nachhinein war das gut für uns, denn im Innenhof kommt der Markt erst so richtig zur Geltung.“
Und wer nach Vanillekipferln, Linzer Augen und Co. etwas Flüssiges braucht, bekommt den legendären JOSEF-Punsch. Dazu gibt es ein Schnapsstandl mit Bauernschnäpsen – die so manchen „Kipferl-Magen“ wieder „einrenken“.
JOSEF KEKSERLMARKT – Termine 2026 (jeweils 9-16 Uhr)
- Samstag 14.11.
- Samstag, 21.11.
- Samstag, 28.11.
- Samstag, 05.12.
- Dienstag 08.12.
- Samstag, 12.12.
- Samstag, 19.12.
