Der neue Falstaff Restaurant- und Gasthausguide ist da – und auch 40 Linzer Restaurants haben es in die Wertung geschafft. Wir haben das komplette Ranking der Landeshauptstadt-Gastro – inklusive einiger Überraschungen.

Fast 2.000 Betriebe in ganz Österreich wurden getestet und bewertet, aber nicht von irgendwelchen abgehobenen Feinspitzen, sondern von den Gästen selbst. Die höchste Kategorie – vier Gabeln oder mindestens 95 von 100 möglichen Punkten – schaffte kein Restaurant in Linz. Österreichweit gelang dies 45 Betrieben, in OÖ waren es vier: der Mühltalhof in Neufelden (97 Punkte), das Bootshaus Traunkirchen (96 Punkte), das Lukas in Schärding (95 Punkte) und der Tanglberg in Vorchdorf.

40 Linzer Betrieben gelang es, mindestens eine der begehrten Falstaff-Gabeln zu erkochen. Ganz vorne einmal mehr die Top-Küchen von Verdi (94 Punkte), Essig’s (93) und Verdis Einkehr (92) mit je drei Gabeln. Einen weiteren Sprung nach vorne machte heuer der Newcomer Rossbarth von 87 auf 88 Punkte –Platz 6 in Linz.

Verlässliche solide Größen im Linzer Mittelfeld: Pöstlingberg Schlössl (86 Punkte), Herberstein und Paninino mit 85 Punkten, 2Raum, Rauner und Anton (83) sowie Cubus, Anton und Josef mit je 82 Punkten.

Neu in der Wertung: das Rooftop 7 (84 Punkte/1 Gabel), Da Gulio im Spinnereihotel Ebelsberg (82/I), das Landhof (82/I), die Stefan Stubm (82/I), das Bruckner’s im Brucknerhaus (81 Punkte/I) und das Glorious Bastards, das es mit 80 Punkten ebenfalls erstmals zu einer Gabel geschafft hat.

Der druckfrische „Falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2022“ ist ab sofort für 15 Euro im Falstaff-Online-Shop sowie im Buch- und Zeitschriftenhandel erhältlich. Alle Bewertungen sind auch in der kostenlosen Falstaff-Restaurantguide-App nachzulesen.

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