Unterwegs zum Gastro-Multi ist Philipp Kaufmann, Unternehmer, Sohn und Erbe des Anfang 2022 verstorbenen, prominenten Architekten Wolfgang Kaufmann. Nach dem Cubus, dem Oberwirt in St. Magdalena und dem traditionsreichen Gasthaus Lindbauer (das er mitsamt der gesamten Immobilie erworben haben soll) könnte er einem OÖN-Bericht zufolge nun auch den Promenadenhof übernehmen. Sehr gewagt, aber mutig ist dieses intensive Engagement in einer derzeit mehr als schwierigen Branche allemal.
Ein hoher zweistelliger Millionenbetrag soll es angeblich sein, den Philipp Kaufmann im Vorjahr nach dem Ableben seines prominenten Vaters geerbt habe. So macht er sich nun daran, ein Gastro-Imperium in Linz aufzubauen – in Zeiten von Inflation, Personalmangel und schwindender Lust auf einen Gastronomiebesuch ein aktives, mutiges, aber auch gewagtes Unterfangen: „Ich bin gespannt, wo man die vielen Mitarbeiter für die neuen Lokale herzaubern will. Der Markt ist leergefegt, gute Mitarbeiter haben aktuell auch wenig Lust auf Abenteuer und einen Branchenwechsel zu einem Unternehmen, das neu auf den Markt kommt“, sagt uns ein bekannter Linzer Gastronom und Brancheninsider zu den Expansionsplänen Kaufmanns.
Holpriger Start beim ersten Lokal
Zehn Lokale seien laut Medienberichten das Ziel Kaufmanns, der sich auf seiner Homepage „Immobiliennomade“ nennt. Als ersten Gastrobetrieb eröffnete Philipp Kaufmann das „Beenie All Day“ Café in der Urfahrener Hauptstraße, das jedoch etwas holprig aus den Startlöchern kam: Der Betrieb musste nach zehn Monaten angeblich wegen personeller Probleme kurzfristig wieder schließen. Mittlerweile ist das multikulturelle und kosmopolitische Café wieder geöffnet. Seltsam muten allerdings die Öffnungszeiten an – es wird bereits um 16 Uhr geschlossen, Abendbetrieb gibt es keinen.
Gemeinsam mit seinem Bruder Fabian entwickelt der 49-Jährige Philipp Kaufmann zuvor mit der „CC Real“ Immobilien – unter anderem das Einkaufscenter West in Graz. Darüber hinaus sind Kaufmann und sein Bruder an der Fitnesskette M.A.N.D.U. beteiligt.
„Visionen ohne Umsetzung sind geträumt.“
Philipp Kaufmann
Philipp Kaufmann, bis vor kurzem noch meist mit Anzug und Krawatte unterwegs, tritt neuerdings vermehrt im urbanen Style mit längeren Haaren und Kapuzen-Hoodie auf, der Unternehmer sitzt seit ca, 4 Minaten auch im Vorstand des FC Blau-Weiß Linz und will dort ebenfalls einiges bewegen. Ob und in welcher Höhe seine zahlungskräftige Kaufmann-Gruppe auch verstärkt als Sponsor des Klubs auftritt, ist offen. Potent genug wäre die Gruppe jedenfalls.
