Thomas Stockinger ist ein Wirt, Gastronom und Hotelier, wie man sie heute kaum noch findet: Bekannt wie ein bunter Hund, immer mit einem offenen Ohr in der Gastro-Szene ist der jahrelange Wirtesprecher ein Branchenvertreter mit dem Herz am rechten Fleck. Auch sein Betrieb, das Gasthof-Hotel Stockinger in Ansfelden, nur einen Steinwurf von der Linzer Stadtgrenze entfernt, ist eine Institution der Gemütlichkeit und des Genusses.
Die Geschichte des Gasthof-Hotel Stockinger lässt sich vom 16. Jahrhundert zurück verfolgen. Damals bestand das ganz aus Holz gezimmerte und mit einem Strohdach versehene Haus, der „Bauer am Brunn“, aus einer Stube, zwei Kammern, einer Küche, Stallungen und einem Stadel. Bis 1830 zurück lässt sich der Betrieb einer Gastwirtschaft nachweisen. 1866 taucht erstmals der Name Stockinger auf: Am 29. November 1866 wurde Johann Stockinger Besitzer des Gutes.
Bis 1975 wurde das Gut auch noch als Bauernhof geführt, 1995 wurde das Haus zum Hotel erweitert, es folgten Wellnessbereich, Multi-Media-Seminarraum Suiten und ein überdachter Pool: Heute ist der Stockinger eine eigene Gastro-, Genuss- und Wohlfühlwelt, in der kein Wunsch unerfüllt bleibt und in der auch viele Linzer gerne Einkehr halten.
Direkt an der Grenze zwischen Stadt und Land gelegen, am Fuße des sagenumwobenen Petersbergs, wo man auf Siedlungsreste aus dem 3. Jahrtausend v.Chr. stieß, ist der Stockinger auch ein idealer Ausgangspunkt ins bäuerlich geprägte Kulturland rund um Linz.
Auf der Stocki-Speisekarte findet man herzhafte, traditionelle Klassiker (LINZA-Tipp: das Traunviertler Grillpfandl) ebenso wie Salate und WOK-Gemüse mit Putenstreifen oder Blacktiger-Garnelen.
Nicht nur Verliebte fahren wegen des romantischen Candle Light-Dinners zum Stocki – es wartet ein viergängiges Surprise-Galamenü bei romantischem Kerzenschein, das man gerne in einem der 98 hauseigenen Hotelzimmer inklusive Wellnessbereich ausklingen lassen kann… so geht Genuss bis zum Höhepunkt!
Apropos Wellness: Hier gibt‘s neben einer finnischer Sauna mit Farblichttherapie ein Dampfbad, eine Infrarotkabine, eine Erlebnisdusche, ein Fitnessraum, ein moderne Fitnesszone und ein Solarium für erholsame Momente alleine oder zu zweit.
Aber eigentlich braucht es gar keinen besonderen Grund, beim „Stocki“ in Ansfelden Halt zu machen und einzukehren, denn hier werden selbst so „Banalitäten“ wie das Wiener Schnitzel zum Naturereignis: 2022 wählte die Community des renommierten Falstaff-Magazins den Stockinger zum beliebtesten Schnitzel-Lokal Oberösterreichs.
Wer bei so viel Genuss nach Freizeit- und Bewegungsmöglichkeiten lechzt, ist hier ebenfalls an der richtigen Adresse: Beginnend im Zentrum von Bruckners Geburtsort Ansfelden führt der Symphoniewanderweg durch Felder, Wiesen und hügelige Waldlandschaften bis nach St. Florian, wo sich die Begräbnisstätte des großen Komponisten befindet.
Oder wie wär‘s mit einem Spaziergang entlang der wunderschönen Krems, die direkt vor dem Haus vorbeimäandert – oder ins Zentrum von Ansfelden, den Kopf einfach ausschalten und den Geräuschen der Natur lauschen? Hier ist alles möglich. Auch ein Shopping-Trip ins nahe Haid-Center inklusive IKEA Haid, keine fünf Autominuten entfernt, bietet sich an. Also Leute: Wir sehen uns beim Stocki!
