Seit 2009 führt der ehemalige Linzer Werber Clemens Strobl seine Weinmanufaktur – heute gemeinsam mit seinem Sohn Lukas. Auf über 15 Hektar eigener Weingärten im Kremstal, Kamptal und vor allem am Wagram erzeugen sie ausschließlich Weine aus eigenem Traubenmaterial. Bewirtschaftet wird in reiner Handarbeit, schonend mit der Korbpresse gepresst und spontan vergoren.
Clemens Strobls Weinmanufaktur ist ein moderner Familienbetrieb in zweiter Generation – geprägt von Neugier, Experimentierfreude und dem Mut, eigene Wege zu gehen. Statt starrer Tradition setzt man hier bewusst auf Vielfalt: Mischkultur statt Monokultur, aktiven Lebensraum für Vögel und Bienen und eine tiefe Wertschätzung für die Natur. Die eigenen Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert und mit maximaler Zurückhaltung vinifiziert – „weniger ist mehr“ lautet das Credo. Spontane Vergärung, Ausbau in Edelstahl, Holzfass und Betonei sowie ein konsequenter biologischer Ansatz ergeben pure, terroirgetriebene Weine voller Charakter. Das Ergebnis: elegante, extraktreiche Weine mit feiner Finesse, moderatem Alkohol und einem außergewöhnlich hohen Trinkfluss – Weine, die einfach Spaß machen.
Höchstnoten: Strobls Hengst Pinot Noir
Bereits zum 11. Mal erscheint der inzwischen legendäre Rotwein aus der Pinot-Noir-Region Wagram. Unter Burgunderliebhabern gilt er als der besten österreichischen Pinots überhaupt. Mit 96 Parker-Punkten ist er auch der höchstbewertete Pinot Noir Österreichs. Die Reben wachsen auf Löss sowie rotem Tertiärschotter in fast 400 Metern Seehöhe – ideale Bedingungen für die elegante Burgunder-Rebsorte und einen ausdrucksstarken Pinot Noir. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein drei Jahre lang überwiegend in mehrfach belegten Burgunderbarriques sowie in 500-Liter-Holzfässern. Und: Mit einem Lagerpotenzial von bis zu 30 Jahren verspricht dieser Pinot Noir eine außergewöhnliche Entwicklung über Jahrzehnte hinweg.
